レストラン

レストラン情報

〜ダイニングFour Seasons 〜

店内から望む広々とした窓からは、柔らかな日差しと深緑、夕暮れ時には優しいイルミネーションの煌めきに包まれ、大切な時間をより優雅に演出致します。
コックが目の前調理をするライブキッチンコーナーの他、3つに分かれた着席エリアなど、日ごとにその特色を愉しめます。

ディナータイム（二部制）: 第一部　17:30 開始～ 90分
第二部　19:30 開始～ 90分
21:00 CLOSE

朝食のお時間: 7:00～9:30（最終入店9:00）

お子様備品: お子様用チェア、お子様用プレート、紙スタイ、お子様用スプーン・フォーク・コップ

座席数: 120席

〜日本料理華厳〜

営業時間: ディナー：

17:30～21:00（L/O 20:00）

ランチ：

現在は営業しておりません。

ご予約窓口: TEL.0796-45-1400(予約係まで)

団体利用・法要・慶事での利用も可能です。
個室(有料)もございます。
清滝(利用料¥8,800)・床瀬(利用料¥5,500)
上記料金には、税金・サービス料が含まれております。

但馬牛ステーキ御膳: ¥6,050(税サ込) （※3日前までの予約制）

神鍋旬菜御膳: ¥3,000(税サ込)

お刺身定食: ¥2,200(税サ込)

和牛鉄板焼き定食: ¥3,000(税サ込)

ほのかな甘みにとろけるような口当たり。
肉本来の美味しさが人気を呼ぶ自慢のメニューです。

ランチのグランドメニューを見る(PDF)

ディナーバイキング

Original Biking

ブルーリッジホテルの
料理長がお届けする
四季折々の味

1年を通して季節に応じた欧風料理や和の献立は約50種。ライブキッチンと充実したデザートコーナーもお楽しみくださいませ。

春のメニュー一例

ホテルオリジナル　サザエのグラタン
北海道産紅ずわい蟹（ボイル）
蛤・ニョッキ・但馬春野菜の塩麴クリーム煮
チキンの洋風照り焼き　チリペッパー風味
トマトと野菜のスープ　オレガノの香り
冷製海鮮グラス盛り
浅利と但馬春野菜のパスタ
スペイン産生ハム　ハモンセラーノ
但馬牛入りカレーとコンディメント
ホテルメイドパン　
ベジタブルバリエーション

鰹のカルパッチョ
蛍烏賊のガーリックオイル焼き
魚介類の南蛮漬け
彩り蒸し野菜
豚角煮
茶碗蒸し
花房味噌汁
本日のおすすめ料理
各種おばんざい
筍とのどぐろの御飯
神鍋産コシヒカリ
各種お漬物

ライブキッチン

国産牛ローストビーフ
握り寿司
海老と山菜の天婦羅
真鯛のしゃぶしゃぶ

時間

第一部　17：30 開始～ 90分
第二部　19：30 開始～ 90分

日帰料金(税込)

大　人	¥5,445(税サ込)
小学生	¥2,783(税サ込)
幼　児	¥968(税サ込)

春のバイキングメニューを見る(PDF)

※食材の都合により、一部メニュー変更の場合が御座います。悪しからず、ご了承願います。

夏のメニュー一例

鶏モモ肉のローストエルブドプロヴァンスの香り
烏賊のペペロンチーノソース
小海老のオレンジ風味フレンチドレッシング
ラタトゥイユのキッシュ仕立て
冷製コーンポタージュスープ
明太子とクリームのニョッキ大葉とレモンの香り
但馬牛ビーフカレーとコンディメント
冷製殻付きアワビの蒸し焼き夏野菜を添えて
各種サラダ
ホテルメイドパン（バゲット）

北海道産紅ずわい蟹（ボイル）
お造り（甘海老・白烏賊）
八鹿豚の冷しゃぶヨーグルトソース
もずく
雲丹豆腐
温かい茶碗蒸し
花房味噌汁
ホテルオリジナル栃の実めん
おばんざい3種
本日のおすすめ料理
蛸飯
神鍋コシヒカリの白御飯
季節のお漬物

Kids' Cornerキッズコーナー (7/19 〜 8/31限定)

焼きそば
たこ焼き
ポテトフライ
五目炒飯
鶏肉のからあげ

ライブキッチン

国産牛ローストビーフ
にぎり寿司
海老と野菜の天婦羅

時間

第一部　17：30 開始～ 90分
第二部　19：30 開始～ 90分

日帰料金(税込)

大　人	¥5,445(税サ込)
小学生	¥2,783(税サ込)
幼　児	¥968(税サ込)

夏のバイキングメニューを見る(PDF)

食材の都合により、一部メニュー変更の場合が御座います。悪しからず、ご了承願います。

朝食バイキング

健康な今日の始まり、但馬ふるさとモーニング

ご宿泊のお客様人数により、和定食・洋定食のセパレートメニューに変更する場合がございます。

お食事: ヨーグルト・サラダバリエ・スクランブルエッグ・ベーコン・フライドポテト・ソーセージ・本日のスープ・カレー・パン各種・フルーツカクテル・フルーツ2種・おばんざい6種・焼魚・豆腐料理・野菜炒め・炊きたてジオパーク米・お粥・納豆・味付海苔・漬物・味噌汁

ドリンク: 牛乳・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・トマトジュース・コーヒー・紅茶

時間: 7:00～9:30（最終入店9:00）

※仕入状況により食材を変更する場合がございます。
※人数が少ない場合は、和・洋の定食となる場合がございます。

ランチバイキングやスイーツ企画、食を愉しむ一夜など！
季節によって様々なイベントを開催しております。是非ご覧ください！

イベント一覧を見る

食事アレルギーについて

事前申告のお願い	食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、予約、お越しの際にあらかじめ従業員または備考欄などでお申し付けください。代わりとなるお食事の提案をさせていただきます。ただし、通常とは異なるお食事のご提案となりますので、別途費用がかかる場合がございます。
当館のご提供する食事について	当館がご提供する食事は、すべてのメニューで同一調理場による調理となります。そのためアレルゲンは完全に除去されるわけではなく、一部残留する可能性があります。また、スプーンや皿といった食器類については洗浄過程でアレルゲンが完全に除去されず、残留することもあります。従いまして、当館がご提供するお食事については、アレルゲンが完全に除去された食事ではなく、あくまでも低アレルゲンのお食事であることをご注意下さい。お食事はアレルギー症状が発生しないことをお約束するものではありません。
当館のご利用について	上記内容をご確認の上、お客様ご自身にて、最終的なご判断をお願いいたします。
その他の諸注意事項について	症状が重篤な方の場合、お客様の安全を優先し、お断わりすることもございます。また、ブッフェやバイキング料理の際は対応しておりませんので、その場合は必ず事前にご連絡の上、必要に応じてご自身でお食事をお持ち込み下さい。 ※事前に何をお持ち込みいただくかご確認させていただきます。ご了承下さい。